1.屠(tu)宰废水特点

　　屠宰废(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)原料广泛(fan),制品(pin)种类(lei)繁多,排出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)废(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)质(zhi)(zhi)差异(yi)很(hen)大。废(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)主要(yao)污染物(wu)(wu)(wu)有(you)：①漂浮(fu)在(zai)(zai)(zai)废(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)固体物(wu)(wu)(wu)质(zhi)(zhi)，如菜叶、果(guo)皮、鱼(yu)鳞、碎(sui)肉、禽羽、畜毛等(deng)(deng);②悬浮(fu)在(zai)(zai)(zai)废(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)油脂(zhi)蛋(dan)白质(zhi)(zhi)、淀粉(fen)、胶体物(wu)(wu)(wu)等(deng)(deng)；③溶解(jie)在(zai)(zai)(zai)废(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)糖(tang)、酸、碱、盐类(lei)等(deng)(deng)；④来(lai)自原料挟带的(de)(de)(de)(de)(de)泥砂和(he)动物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)粪便等(deng)(deng)；⑤可(ke)能存在(zai)(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)致病菌(jun)等(deng)(deng)。食品(pin)工业(ye)废(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)主要(yao)特点(dian)是，有(you)机物(wu)(wu)(wu)质(zhi)(zhi)和(he)悬浮(fu)物(wu)(wu)(wu)含量高，易***，一般无毒性。食品(pin)工业(ye)废(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)主要(yao)污染危害是使(shi)水(shui)(shui)(shui)体，以致引起鱼(yu)类(lei)和(he)其(qi)他水(shui)(shui)(shui)生动物(wu)(wu)(wu)死亡,促使(shi)水(shui)(shui)(shui)底(di)积沉的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)机物(wu)(wu)(wu)质(zhi)(zhi)在(zai)(zai)(zai)厌氧条件(jian)下分解(jie),产生臭气，恶化水(shui)(shui)(shui)体，污染环境。在(zai)(zai)(zai)加工过程中(zhong)冲洗(xi)动物(wu)(wu)(wu)胃肠，使(shi)废(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)中(zhong)含有(you)致病菌(jun)，如不(bu)经处(chu)理,任(ren)意(yi)排放(fang),将传播疾(ji)病，危害人畜健康。

　　2.食品废水(shui)处理主(zhu)要工艺(yi)

　　食品(pin)废水主要(yao)处理(li)工(gong)艺(yi)为(wei)调节池+气浮处理(li)设备+厌氧生(sheng)物处理(li)+好氧生(sheng)物处理(li)+沉淀

　　3.各工艺简介

　　3.1气(qi)浮(fu)(fu)设备是(shi)一类在水(shui)中(zhong)通入或产生大量的微(wei)(wei)细气(qi)泡(pao)，使空气(qi)以(yi)高度分(fen)散的微(wei)(wei)小气(qi)泡(pao)形式附着在悬浮(fu)(fu)物颗粒(li)上(shang)，造成密(mi)度小于水(shui)的状态(tai)，利用浮(fu)(fu)力原(yuan)理(li)使其(qi)浮(fu)(fu)在水(shui)面，从而实现固-液分(fen)离的水(shui)处理(li)设备。

　　气(qi)浮方式可分为(wei)散气(qi)气(qi)浮、溶气(qi)气(qi)浮(包括真空气(qi)浮法)与电解气(qi)浮法。目前(qian)在给水(shui)、工业废水(shui)和(he)城(cheng)市污水(shui)处(chu)理方面都有应(ying)用。气(qi)浮设备较其它固-液(ye)分离设备具有投资少、占地面极小、自动化程度高、操作管理方便(bian)等(deng)特(te)点。

　　3.2厌(yan)氧生物(wu)处理（Anaerobic Process）是在(zai)厌(yan)氧条件(jian)下,形成了厌(yan)氧微生物(wu)所需要的营养(yang)条件(jian)和环境条件(jian),通过厌(yan)氧菌和兼(jian)性菌代谢(xie)作用，对有机物(wu)进(jin)行生化(hua)降解(jie)的过程。

　　3.3好(hao)氧生(sheng)物(wu)(wu)处(chu)(chu)理(li)是利用(yong)好(hao)氧微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)（包(bao)括(kuo)兼性(xing)微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)）在(zai)(zai)有氧气存在(zai)(zai)的条件下(xia)(xia)进(jin)行(xing)生(sheng)物(wu)(wu)代谢以(yi)降解有机(ji)物(wu)(wu)，使(shi)其(qi)稳定、无(wu)害化的处(chu)(chu)理(li)方法(fa)。微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)利用(yong)水中存在(zai)(zai)的有机(ji)污(wu)染(ran)物(wu)(wu)为底物(wu)(wu)进(jin)行(xing)好(hao)氧代谢，经(jing)过一系列的生(sheng)化反(fan)应(ying)，逐级(ji)释放(fang)能量，***终以(yi)低能位(wei)的无(wu)机(ji)物(wu)(wu)稳定下(xia)(xia)来，达到无(wu)害化的要求，以(yi)便(bian)返回自(zi)然(ran)环境或进(jin)一步(bu)处(chu)(chu)理(li)。污(wu)水处(chu)(chu)理(li)工(gong)程中，好(hao)氧生(sheng)物(wu)(wu)处(chu)(chu)理(li)法(fa)有活性(xing)污(wu)泥法(fa)和(he)生(sheng)物(wu)(wu)膜法(fa)两大类。

　　4.设备特点

　　结构紧凑,占(zhan)地面积小;

　　性能优(you)越,处理效果稳定(ding)可靠;

　　安(an)装(zhuang)方便,操作(zuo)简单,易于掌握;

　　出水效果好(hao),投资少,见效快;

　　技术先进,设计(ji)合理(li),运行(xing)费(fei)用低等。